| 蒜味起司烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 395克 | 蒜味起司烤饼热量/卡路里1338千卡 | |||
 热量1338千卡，相当于爬楼梯167分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜味起司烤饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、发酵粉（1,5 tsp）、黄油（60克）、牛奶（130克）、帕尔马干酪（25克）、盐（1 tsp）、鸡蛋黄（1个）、牛奶（1汤匙）、奶酪碎（3-4汤匙）、蒜苗（15克）
1/5. 烤盘上放上油纸，烤箱预热220度。洗净蒜苗切碎。
2/5. 面团可以用料理机和：面粉、发酵粉、盐和帕尔马干酪、盐和切碎的蒜末，搅拌到均匀，再加入切成块的冷黄油搅拌到颗粒大小和豌豆差不多的时候，加入牛奶，一点点加到面团揉好。
3/5. 把粘粘的面团倒到撒满面粉的案板上，马上揉成松软的面团，塑形成14*14大小厚3cm的方块，然后切成九等分（每次切之前要蘸一下面粉）。
4/5. 放入烤盘，打一个蛋黄里面加一汤匙牛奶，刷在烤饼上，再撒一些干酪。
5/5. 放在中层烤12-13分钟，直到变成好看的棕色。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与橘子、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜味起司烤饼热量1338 千卡
- 脂肪104.4 克
- 蛋白质67.11 克
- 碳水化合物111.4 克
- 钠89.5 毫克
- 钙402 毫克
- 铁19.03 毫克
- 钾148 毫克