| 客家名菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 436克 | 客家名菜热量/卡路里642千卡 | |||
 热量642千卡，相当于午睡802分钟消耗的热量...48 | |||||
客家名菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2根）、猪肉（150克）、香菇（3朵）、蒜蓉（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、盐（适量）
1/4. 猪肉加蒜蓉，香菇，生粉，鸡粉，一点水，一起剁成肉泥。
2/4. 把苦瓜切成3厘米长，然后把瓜囊去除。
3/4. 猪肉泥塞进苦瓜心了，做好了放砂锅里加水至莫过苦瓜。开大火烧开转小火煲30分钟，再放点调味料就ok了。
4/4. 成品做好了，可以出台咯！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血脂、养血滋肝等功效；可与辣椒、玉米面、彩椒搭配；与山竹、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、润肌肤等功效；可与鸡腿菇、韭菜、银耳搭配；与香菜、菠菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家名菜热量642 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克