| 金针菇牛肉卷便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 793克 | 金针菇牛肉卷便当热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于开车958分钟消耗的热量...120 | |||||
金针菇牛肉卷便当的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（适量）、金针菇（适量）、蒜薹（适量）、五花肉（适量）
1/2. 日式金针菇牛肉卷做法:
准备火锅肥牛片10片,金针菇一把洗净.
金针菇分成小束,用肥牛片卷起.
准备料汁:生抽2大匙,米酒1大匙,糖1大匙,水2大匙,味道和盐少许
热锅放少许油,将卷好的肥牛卷小心排入锅中略煎一下,待牛肉收缩定型后翻面煎一下.
倒入料汁中火煮至收汁.
2/2. 蒜薹五花肉:
准备蒜苔一把洗净切段,五花肉少许切片.
锅中放入少许油,下五花肉煎出油煸至稍微焦黄,下入蒜苔一起炒熟.
加入适量盐和味精调味.
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗疲劳、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有补虚、防癌、预防动脉硬化等功效；可与黄鱼、乌鸡、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、滋肝阴等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇牛肉卷便当热量1916 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质14.17 克
- 碳水化合物9.8 克
- 钠93.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾554 毫克