| 虾炒白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 889克 | 虾炒白菜热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡，相当于平底雪橇114分钟消耗的热量...420 | |||||
虾炒白菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、白菜（一颗）、花椒（适量）、葱蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、干辣椒（少许）
1/4. 虾买回洗干净，挑出泥线。虾头一定要留下。放料酒腌半小时。
2/4. 葱蒜切碎备用。白菜最好用里面一点的，洗干净切成菱形或者手撕碎都行。备用。
3/4. 腌好的虾倒掉料酒，厨房纸巾擦干水分，锅下油小火慢慢把花椒粒炒香，能闻到香味，把花椒粒盛出，千万别抄糊。葱蒜大火暴香，放虾，快速翻炒，同时可以加点料酒。大火放料酒才能起到作用。然后转中小火炒到有红色的虾油出来。加糖跟一点点生抽。一点点就好也可以不放。
4/4. 白菜炒熟。放鸡精，盐。起锅前开大火放蒜末翻炒几下就做好了！
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、补阴壮阳、帮助消化等功效；可与燕麦片、韭菜、韭菜花搭配；与水芹菜、葡萄、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、通利肠胃、帮助消化等功效；可与辣椒、猪肝、猪肉搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 虾炒白菜热量801 千卡
- 脂肪1.31 克
- 蛋白质26.18 克
- 碳水化合物125.98 克
- 钠698.6 毫克
- 钙122 毫克
- 铁2.47 毫克
- 钾639 毫克