| 自制双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 152克 | 自制双皮奶热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于手工活61分钟消耗的热量...90 | |||||
自制双皮奶的做法共4个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（250毫升）、白糖（少许）
1/4. 把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2/4. 拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3/4. 稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
4/4. 隔水蒸十分钟即可
食材功效信息
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与金针菇、橙、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制双皮奶热量91 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠37.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾109 毫克