| 红酒燉牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 红酒燉牛肉热量/卡路里1562千卡 | |||
 热量1562千卡，相当于踮脚325分钟消耗的热量...288 | |||||
红酒燉牛肉的做法共19个步骤
食材主料/辅料
牛腩（看自己）、红酒（看自己）、土豆（2个）、红萝卜（1根）、洋葱（1棵）、番茄（1罐）、鸡汤（1大杯）、百里香（1小匙）、迷迭香（1小匙）、奶酪（2大匙）
1/19. 准备好材料，肉要切的大块点，吃起来过瘾，最好使用牛腩或牛多斤多肥的部位，越燉越嫩！
2/19. 牛腩切大块洗净，用厨房纸巾擦尽水分！
3/19. 土豆切大块，泡水待用。奶酪抛丝，红酒开瓶！
4/19. 锅烧热，加入橄榄油！
5/19. 牛肉下锅煎到双面上色成焦脆。
6/19. 出锅备用
7/19. 在煎牛肉的同时开了红酒，自己先享受一杯！
8/19. 奶酪抛丝！
9/19. 煎完牛肉后，还用这个锅子，加橄榄油，把洋葱下锅炒制2-4分钟，带洋葱软化后！下牛肉翻炒！
10/19. 加入红酒，根据个人口味！尽量多一些！烧开！
11/19. 加入水和鸡汤，烧开！
12/19. 烧开后，小火慢燉！
13/19. 定时器1个小时，你可以干别的事情去了！
14/19. 一个小时候后，开锅检查。
15/19. 一个小时候后，加入整罐的意大利去皮番茄。
16/19. 加入番茄后用工具把大块的番茄扎碎！大火烧开！
17/19. 加入香草，百里香，燉菜香草集合。加入土豆块，胡萝卜块再燉40分钟！
18/19. 40分钟后，加入奶酪丝。在燉40分钟！期间要10分钟来搅拌一次锅底！
19/19. 搞定，陪米饭，意大利面。很棒！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安中益气、强健筋骨等功效；可与芹菜、姜、香菇搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、防癌症、延缓衰老等功效；可与红皮花生、花生仁、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒燉牛肉热量1562 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物0 克
- 钠63 毫克
- 钙24 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾343 毫克