| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 432克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡，相当于广场舞107分钟消耗的热量...180 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（10个）、蛋（3只）、油盐酱油（适量）
1/8. 敲3颗蛋，用蛋壳做量杯约同等的温水，就是蛋液：水=1:1，加适量盐
用筷子搅拌均匀，如果想蛋更滑，可以把蛋液过滤一下，不过我觉得反正都会沉底，也不影响上层的口感，不必浪费。
2/8. 蛤蜊提前昂用盐水泡，吐尽泥沙后刷干净壳，用热水烫开口
3/8. 蛤蜊放入蛋液中
4/8. 裹上保鲜膜，扎数个小孔
5/8. 放锅中隔水蒸约10分钟
6/8. 完成~！淋上香油和葱段，宿舍没葱，忽略。。。
7/8. 一口顺滑，遇见所有好心情~~(*^__^*) 嘻嘻……
8/8. 配个玉米饭
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、利小便、软坚散结等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与田螺、橙子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量321 千卡
- 脂肪13.31 克
- 蛋白质21.19 克
- 碳水化合物5 克
- 钠705.7 毫克
- 钙204 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾278 毫克