| 猪肉豆角馅包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 870克 | 猪肉豆角馅包子热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于吹长号504分钟消耗的热量...210 | |||||
猪肉豆角馅包子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（半斤）、豆角（半斤）、面粉（3碗）、盐（3勺）、生抽（少量）、老抽（少量）、白糖（1勺）、白酒（一瓶盖）、凉拌醋（少量）、黑胡椒粉（少量）、姜（少量）、蒜末（少量）、香油（1勺）、食用油（2勺）、鸡精（少量）、香菇（5个）
1/3. 发面。安琪酵母加白糖，用接近体温的水和面，面团均匀后表面涂食用油，用保鲜膜包好，醒发至原来2倍大!
2/3. 猪肉馅中加所有辅料，味肉馅。将豆角开水焯熟，晾凉切碎，拌入肉馅。注意，拌肉馅按顺时针一个方向搅拌，豆角加入后也按同一方向搅拌，不出汤且馅料抱团。
3/3. 擀皮包馅做包子，冷水上锅，二次醒发约20分钟，点火，水开后20分钟，关火虚蒸5分钟，出锅。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、生津液、解热毒等功效；可与菠萝、芸豆、魔芋搭配；与鸭梨、基围虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、益气健脾、利小便等功效；可与鸡肉、大蒜、木耳搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉豆角馅包子热量1763 千卡
- 脂肪16.69 克
- 蛋白质32.32 克
- 碳水化合物70.85 克
- 钠73 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾559 毫克