| 三鲜萝卜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 924克 | 三鲜萝卜卷热量/卡路里773千卡 | |||
1/1. 香菇、香葱和红椒洗净,切末,放入肉馅中,加盐、鸡精、香油、葱姜末、干淀粉,搅拌和成馅 白萝卜去皮洗净,切成薄片 萝卜片焯一下,捞出沥干水分 把调好的三鲜馅卷在萝卜片里, 将做好的萝卜卷放入蒸锅中,蒸7-8分钟取出 蒸好萝卜卷上撒葱姜末、红椒末,然后浇上热油即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、防癌、健胃保肝等功效;可与花菜、鲤鱼、仔鸡搭配;与明虾、鹌鹑蛋、基围虾相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、预防高血压等功效;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、挡辐射、开胃消食等功效;可与茄子、羊排、苦瓜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有止消渴、补肾气、滋肝阴等功效;可与莲藕、芦笋、木瓜搭配;与黄豆、何首乌、牛排相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠蠕动、增强免疫力、促消化等功效;可与豆腐干、圆白菜、豆腐丝搭配;与黑木耳、何首乌、枇杷相克,同食可能会引起不适;