简易版俄式红菜汤的热量和减肥功效

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简易版俄式红菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛腩	克	1469千卡	283千卡	32.21克	9.24克
柿子	克	246千卡	71千卡	0.4克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	1267克	简易版俄式红菜汤热量/卡路里1979千卡
热量1979千卡，相当于干砌墙660分钟消耗的热量...180

简易版俄式红菜汤的做法共3个步骤

牛腩（适量）、柿子（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、大头菜（南方叫包菜、也叫卷心菜）（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、大料（适量）

1/3. 牛腩切块，先煮一锅开水，把牛肉焯一下，逼出来血水，然后把牛肉捞出来，放电压力锅里加料酒、花椒、大料和水炖成牛肉汤（如果家里没有花椒大料放点料酒就好了）。如果没有电压力锅就用普通的锅炖，我一般炖1个小时，但这时候的牛肉会比较烂，不喜欢太烂的就少煮一段时间。

2/3. 牛肉炖得差不多了就可以准备其他的东西了，灰常简单：土豆、胡萝卜洗净后切块，大头菜洗净后用手撕成小片。

3/3. 锅里倒油，下大头菜、土豆、胡萝卜炒，炒到断生之后就可以加牛腩和汤（如果觉得直接用牛肉汤太腻的话，可以用水代替汤）。大火煮开以后放番茄酱，转小火炖，炖到土豆软烂之后（主要是土豆要煮一阵子，我喜欢吃软一点的，所以会煮很久，不喜欢太软烂的可以少煮一会）加盐和鸡精调味

牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、安中益气、健脾养胃等功效；可与菜花、土豆、芋头搭配；与板栗、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；

柿子的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、止血凉血、解酒等功效；可与猪肉、黑豆搭配；与鸡蛋、海蜇头、大花蟹相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和胃、健脾利湿等功效；可与豆角、牛腩、豇豆搭配；与螃蟹、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、利尿等功效；可与卷心菜、草鱼、鳕鱼搭配；与白萝卜、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；