| 燕麦葡萄甜饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 燕麦片 | 克 | 140千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 304克 | 燕麦葡萄甜饼热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于汽车打蜡219分钟消耗的热量...270 | |||||
燕麦葡萄甜饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 准备好食材，图上已经把半个鸡蛋液和油混合，我用的核桃油。
2/7. 蛋油和白糖、红糖混合，不要打起泡了，颜色很漂亮。
3/7. 低粉、麦片、葡萄干和辅料的粉混合，葡萄干最好先用水泡软再把水分吸干。
4/7. 把第3步的混合物倒入第2步的混合物里，用刮刀翻动成面团。
5/7. 手上沾点面粉搓成小团，按君之的配方约做20个，我正好捏出16个，因为面团很湿，前面的不要压太扁，面团会塌下去，全部捏好后可以再在边缘整整。
6/7. 入烤箱，书上原文是“中上层，上下火，170°C,约18分钟”，结果我看花眼180度烤的，不过到后面我观察到表面微焦就关了下火烤，自己的烤箱自己掌握火候吧。
7/7. 出炉咯，冷却放凉，刚出炉饼有点软，卖相没有君之做的好看（-_-||那当然了，人家是大师，你。。。）试了下掉下的渣渣，有焦糖的味道，因为有红糖的缘故吧，口感还是很松脆。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促进血液循环、治疗便秘、通便等功效；可与冬菇、虾、黄豆搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与基围虾、圆生菜、菠菜搭配；与鹅肉、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调味、抗菌抑菌等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血化淤、补血等功效；可与小米、黑豆、荷兰豆搭配；与文蛤、牛里脊、牛腩相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦葡萄甜饼热量985 千卡
- 脂肪18.91 克
- 蛋白质35.23 克
- 碳水化合物347.07 克
- 钠167.4 毫克
- 钙933 毫克
- 铁54.8 毫克
- 钾858 毫克