| 苦瓜烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 641克 | 苦瓜烧肉热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于堆木头370分钟消耗的热量...300 | |||||
苦瓜烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500）、苦瓜（二斤）、五香粉（适量）、大蒜（适量）、姜片（适量）、大葱段（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）
1/7. 精选五花肉
2/7. 切小条形块状入水焯掉血水沫，下锅时同时倒入料酒以便于更好的去掉肉腥味。
3/7. 葱、蒜、姜切好与冰糖一块备用
4/7. 锅中加入少量油后将五花肉入内煸至快金黄色时，把备料加入一起炒出香味，冰糖溶解掉。
5/7. 因我个人不太喜欢香料最后呈现在烧汁里的杂乱，所以我改用了五香粉其效果基本没有不同，超好这些配料后加入老抽提色。
6/7. 最后加入温水和葱段上盖大火烧开后转文火闷烧。
7/7. 因个人疏忽大意没拍苦瓜的洗切片片，也只能直接上传成品的图鸟。呵呵...夏季吃点苦味食品不失一种清热解毒之晓，在其微甜后透着苦瓜的清香这感觉是我稀饭滴(⌒▽⌒)
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、冬瓜、茄子搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、美容肌肤、降血脂等功效；可与小米、圆茄子、竹笋搭配；与猪骨、山竹、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜烧肉热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克