| 自制肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 523克 | 自制肉丸热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于瑜珈337分钟消耗的热量...210 | |||||
自制肉丸的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、马蹄（荸荠）（适量）、香菇（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、鸡粉（适量）、鸡蛋（1个）
1/1. 将适量马蹄、猪瘦肉、胡萝卜、香菇都剁末，放入一个大碗一起搅拌，再加入鸡蛋一个和上述少量辅料及淀粉，不停的搅拌、使之均匀；然后用小汤勺舀起一个个小团，入油锅煎至两面金黄色；最后隔水蒸10分钟。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、止消渴等功效；可与魔芋、菜花、卷心菜搭配；与红螺、梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效；可与香菇、草鱼、绿豆芽搭配；与茼蒿、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、增强免疫力等功效；可与牛腩、豆腐、木耳菜搭配；与西红柿、鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、大便秘结等功效；
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营养信息
- 自制肉丸热量1180 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物104.4 克
- 钠58.9 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾182 毫克