| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 433克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于游泳176分钟消耗的热量...600 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛奶（150克）、淡奶油（150克）、蛋黄（5个）、细砂糖（75克）、炼乳（5克）、低粉（8克）、挞皮（15个）
1/4. 将牛奶，淡奶油，细砂糖，炼乳放在一起隔水加热至糖融化。
2/4. 奶液晾凉后加入蛋黄搅拌均匀。筛入低粉继续搅拌。
3/4. 蛋奶液过筛后倒入挞皮，7-8分满。
4/4. 烤箱预热，上下烤220度。将装有蛋挞的烤盘放入烤箱中层，15分钟即可。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与金桔、红糖、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、护视力等功效；可与黄豆、基围虾、明虾搭配；与兔肉、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1757 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克