| 《凉拌木耳》篇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 310克 | 《凉拌木耳》篇热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡，相当于做头发24分钟消耗的热量...150 | |||||
《凉拌木耳》篇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黑木耳（适量）、黄瓜（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、小磨油（适量）、香醋（适量）
1/4. 干木耳冷水泡发，洗净，切去蒂，撕成小块，
2/4. 放开水中煮1分钟（可加入适量盐入味），捞出马上浸在冰水中（为了保留木耳的脆度）
3/4. 黄瓜切丝，大蒜剁成蒜泥，香菜切成小段
4/4. 木耳捞出，沥干水分，放入盘中拌入黄瓜丝，蒜泥，香菜，加入生抽，香醋，鸡精，糖，小磨油适量，充分搅拌，即可（可撒上炒香白芝麻点缀口味）
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、养血驻颜、清肠胃等功效；可与竹笋、海蜇、豇豆搭配；与田螺、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗肿瘤、清热利水等功效；可与豆腐、黑木耳、木耳菜搭配；与泥鳅、花生、山药相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛除寒气、和胃调中等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 《凉拌木耳》篇热量60 千卡
- 脂肪0.33 克
- 蛋白质3.08 克
- 碳水化合物15.06 克
- 钠273.9 毫克
- 钙70 毫克
- 铁1.44 毫克
- 钾329 毫克