| 蔓越梅小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 420克 | 蔓越梅小餐包热量/卡路里935千卡 | |||
 热量935千卡，相当于扭腰158分钟消耗的热量...356 | |||||
蔓越梅小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（半斤）、白糖（10克）、水（160克）、盐（3克）、酵母（4克）、蔓越梅（20克）、燕麦（20克）
1/6. 酵母加40度左右的温水化开
2/6. 把面粉，盐，糖，酵母水混合，揉成团
3/6. 盖上湿毛巾醒发1小时
4/6. 加入蔓越梅干，燕麦，揉成团
5/6. 分成60g的剂子，我做了9个，揉成小圆。
6/6. 继续醒发半小时。180度，30分钟即可
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、消炎等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越梅小餐包热量935 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克