| 牛奶土司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 71千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 465克 | 牛奶土司面包热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于抹水泥366分钟消耗的热量...180 | |||||
牛奶土司面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至出一层薄膜，不容易破裂
2/14. 放入容器中发酵，28度左右发酵一个小时，发酵至2倍大即可
3/14. 发酵好的面团，分成三个均等的面团，盖上保鲜膜，醒10分钟
4/14. 擀长，卷起。再醒10分钟
5/14. 再擀长卷起，反复两次，面团才能更好的放入土司盒中
6/14. 放入土司盒的面团最好是两端顶着土司盒，这样发酵的时候才能发满，土司出来就很好看。
7/14. 烤箱内放一盘冒热气的热水，关上烤箱门，进行最后发酵，大约40分钟到1个小时
8/14. 再均匀刷上蛋液
9/14. 烤箱180度预热，上下火，最下层，30分钟即可。
10/14. 出炉
11/14. 出炉
12/14. 切面图
13/14. 切片啦
14/14. 抹果酱作早餐很棒
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、防治近视等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与酒、金桔、橘子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、美容护肤等功效；可与小米面、明虾、桂圆搭配；与雪莲果、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与菠菜、干辣椒、香椿搭配；与茶叶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶土司面包热量1097 千卡
- 脂肪15.77 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物156.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克