广式甜点奶黄包的热量和减肥功效

1/12. 将面粉过筛。

2/12. 面粉、水、酵母置于面包机中。

3/12. 选择发面程序，搅打20分钟（我的面包机发面程序多加了20分钟的和面时间）。

4/12. 包上保鲜膜，用面包机进行发酵，发酵至2倍大。

5/12. 食指抹上面粉，戳入发酵的面团中，不回缩，不塌陷就发酵好了（我用了35分钟）。

6/12. 将打好的面团取出，案板上撒少量的面粉，揉成面团。

7/12. 取出排气，搓长条状分出小剂子（共16个）。

8/12. 擀成圆形面皮。

9/12. 将冰箱里的奶黄馅取出，分成15克一个奶黄球，共能分成16个，置于面皮中间。

10/12. 虎口收馅，收口朝下，包成圆形包子状。

11/12. 将包子放入注入水的蒸锅内，盖上盖子，醒15-20分钟。