| 黄豆烧猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 802克 | 黄豆烧猪手热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡，相当于冰上曲棍球274分钟消耗的热量...480 | |||||
黄豆烧猪手的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1）、黄豆（一把）、八角（五颗）、茴香（3粒）、花椒（20颗）
1/10. 材料
2/10. 材料
3/10. 配料
4/10. 小火炒糖色
5/10. 猪蹄上色
6/10. 加入刚才的调味料，加两勺老抽，一勺生抽，加开水，放入高压锅
7/10. 将豆子炒香，这样更容易软烂
8/10. 放些蚕豆酱，与豆子一起放入高压锅，同时放半罐啤酒，这样可以使猪手不油腻
9/10. 一个半小时后打开高压锅，放入锅中收汁
10/10. 可以动筷子了！！！
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、养颜、美容等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、降血脂、增强免疫力等功效；可与花生、茄子、鸡蛋搭配；与明虾、排骨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆烧猪手热量2195 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克