| 粉蒸腐乳排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 681克 | 粉蒸腐乳排骨热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡，相当于飙车228分钟消耗的热量...360 | |||||
粉蒸腐乳排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、西兰花（半颗）、腐乳汁（4~5汤勺）、米粉（5~汤勺）、蚝油（少许）、花椒（数颗）、三萘（少许）、白胡椒粉（少许）、生抽（少许）、盐（少许）、植物油（2汤勺）
1/9. 吃完了的豆腐乳瓶；
2/9. 大米加花椒数颗，三萘少许（这2个白色的小块是为了让大家认识三萘，实际使用只要小半块就够了，多了味道会很怪哦！）用食品机打成米粉；
3/9. 打好的米粉
4/9. 腐乳汁
5/9. 将洗净剁好的排骨用少许生抽、蚝油、白胡椒粉、4~5汤匙腐乳汁、2汤匙植物油腌制15分钟以上入味；
6/9. 加5~6汤匙米粉；
7/9. 将米粉与腌制好的排骨一起拌匀；上开水锅中蒸40分钟；
8/9. 将半棵西兰花切成小朵洗净，在开水锅中焯熟，加少量盐拌匀稍腌入味；
9/9. 将西兰花围成圆圈，将蒸好的米粉腐乳排骨一块块码盘即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与海带、南瓜、丝瓜搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热解渴、增强免疫力等功效；可与西红柿、牛肉、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 粉蒸腐乳排骨热量1371 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物7.33 克
- 钠67.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾502 毫克