| 豆角炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 1140克 | 豆角炒面热量/卡路里6154千卡 | |||
 热量6154千卡，相当于开车3077分钟消耗的热量...120 | |||||
豆角炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
水面（适量）、豆角（适量）、猪里脊（一小块）、皎白（一个）、鸡蛋（两个）、大蒜（一瓣）、姜丝（适量）、麻油（适量）、味士达味极鲜酱油（适量）、干辣椒（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/4. 准备好需要的食材。豆角抽丝，嫩一点就忽略。需浸泡一会，去除残留农药。再滚刀块切好置干净盘子。
2/4. 皎白洗净切丝备用。姜、干辣椒切丝，蒜切碎。
3/4. 将蛋打入干净的碗中，打蛋前加入些许细盐会使蛋更美味。热锅冷油，大概八成热下蛋，煎熟起出。
4/4. 趁余温入底油加酸末姜丝干辣椒爆香，大火加入肉丝炒制加一点酱油。肉变色后依次加入豆角皎白鸡蛋。再加入处理好的面条，放入适量盐以及豆瓣酱。依个人口味，接下来就是拿起锅铲和筷子使劲拌匀味道。
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、暖脾胃、补肾等功效；可与虾皮、冬瓜、土豆搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与桂圆、茼蒿、荠菜搭配；与甲鱼 、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、强身体等功效；可与猪肉、排骨、马齿苋搭配；与大葱、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、解毒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角炒面热量6154 千卡
- 脂肪154.21 克
- 蛋白质118.76 克
- 碳水化合物580.37 克
- 钠6298.6 毫克
- 钙249 毫克
- 铁30.32 毫克
- 钾2890 毫克