| 腐皮白果猪肚粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 726克 | 腐皮白果猪肚粥热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡，相当于滑板268分钟消耗的热量...300 | |||||
腐皮白果猪肚粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肚（半个）、白果（20粒）、腐皮（1张）、大米（1杯）、清水（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/8. 猪肚分别用盐和生粉抓拌几次，撕掉肥腻的脂肪，放进锅里，加入没过猪肚的清水，放姜片和1小勺白酒，煮开后关火，捞出猪肚清洗干净，切成小块；
2/8. 腐竹剪成小片，放进大碗，加水泡软；
3/8. 白果用热水浸泡一会，撕掉褐色外皮；
4/8. 大米淘洗干净后，用油、盐拌匀，腌15分钟；
5/8. 全部材料放进电压力锅，加入适量的清水，根据自家的口味，我用的是电压力锅，不会怎么干水，而且家里人喜欢比较稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通锅，或者喜欢比较稀的粥的话，就要多放点水；
6/8. 启动煲粥程序；
7/8. 煲粥程序结束后，用汤勺向着同一个方向搅拌几下，放盐调味即可；
8/8. 一碗绵稠营养的腐皮白果猪肚粥，不管是配搭面包、包子，还是配搭各种小菜，那都是一份满足的早餐。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补气等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与莲子、菱角、杨梅相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有温肺益气、益脾、缩小便等功效；可与羊肉、杏仁、羊排搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、清肺、和胃等功效；可与红薯、锁阳、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐皮白果猪肚粥热量1339 千卡
- 脂肪11.68 克
- 蛋白质26.62 克
- 碳水化合物116 克
- 钠88.1 毫克
- 钙863 毫克
- 铁50.9 毫克
- 钾1066 毫克