| 椒盐芝麻卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 453克 | 椒盐芝麻卷热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡，相当于打拳击95分钟消耗的热量...720 | |||||
椒盐芝麻卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（一个）、牛奶（一袋）、白糖（少许）、酵母（少许）、椒盐（适量）、食用油（少许）、黑芝麻（少许）、温水（少许）
1/9. 将牛奶温热，化开酵母，加入糖，鸡蛋一个，少许食用油，搅匀，要是觉得不太多的话就加点儿温水，倒入适量面粉，揉成光滑的面团，放置温暖处醒发（面团一定要用东东盖好，以免风干表层）
2/9. 待面团发至原来的两倍大时取出放到案板上揉搓排除空气
3/9. 取适量大小一块揉好用擀面杖擀薄，想花卷层次多些就尽量擀薄哦
4/9. 在擀好的面皮上先均匀涂抹一层食用油，再撒上椒盐以及黑芝麻
5/9. 将加好了椒盐，黑芝麻的面皮从一头卷起，尽量紧些
6/9. 切成自己喜欢的大小块状
7/9. 用刀背在每个小面团中间压一下
8/9. 取其中一块，按压出的印痕对折下，抻着面团的两头反向扭一下将两端叠压在一起就好了。可以一个个面团做，也可以两个三个一起。做好的椒盐芝麻卷放置温暖处再次醒发，注意上面也要盖着东东哈（我是有一块专用的棉布）
9/9. 蒸锅里加入足够的水，打开火将醒发好的生胚垫上屉布或者玉米叶，大火烧开改中小火15分钟左右即可关火，关火后三五分钟就打开锅盖取出哦
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效；可与小米面、牡蛎 、生菜搭配；与雪莲果、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与西兰花、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐芝麻卷热量1138 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克