| 豆腐皮鲜虾包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 766克 | 豆腐皮鲜虾包热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于操作290分钟消耗的热量...180 | |||||
豆腐皮鲜虾包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
腐皮（适量）、鲜虾（适量）、肉馅（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、葱姜末（适量）
1/3. 准备好主要原料，腐皮、鲜虾（我已经剥成虾仁、）肉馅、香菇、胡萝卜。
2、胡萝卜、香菇、分别切小丁葱姜切末。
3、虾仁去虾线，切成丁，放入碗中，加料酒、胡椒粉、少许淀粉抓匀稍稍腌渍一会。
4、锅中放油置火上，放入腌渍好的虾仁丁，滑至变色盛出。
5、锅中留少许底油，放入葱姜末爆香。
6、爆香葱姜，放如肉末炒至变色。
2/3. 放入胡萝卜、香菇末煸炒出香味，放入滑好的虾仁丁。
8、放入少许食盐白糖调味，加入蚝油翻炒均匀。
9、最后烹入料酒，翻炒均匀，盛出备用。
10、炒好的馅料摊开放凉。腐皮裁成合适大小的块。
11、取一片腐皮，放上适量的馅料，四边向上收起，用香菜梗扎紧，所有依次做好。
12、炒锅放油烧热，将石榴包放在漏勺里，用热油淋，等豆皮酥脆后即可。 （也可以直接炸制）
3/3. 装盘即可！
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有增强性欲、增强免疫力、帮助消化等功效；可与燕麦片、辣椒、西兰花搭配；与洋葱、葡萄、荷兰豆相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与鸡蛋、魔芋、苋菜搭配；与黄豆、牛里脊、何首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防佝偻病、提高免疫力等功效；可与仔鸡、荸荠、马蹄搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、大米、比目鱼搭配；与山楂干、木瓜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐皮鲜虾包热量871 千卡
- 脂肪16.09 克
- 蛋白质40.02 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠223.6 毫克
- 钙75 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾554 毫克