| 焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 316千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 卷心菜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 726克 | 焖面热量/卡路里622千卡 | |||
 热量622千卡，相当于手风琴346分钟消耗的热量...108 | |||||
焖面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（400克）、猪肉（80克）、土豆（一个）、四季豆（200克）、卷心菜（150克）、葱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/9. 四季豆，土豆切段，肉切小片，卷心菜切一厘米宽的丝
2/9. 炒锅内放少许油，下肥猪肉丁炼油（不喜欢肥肉的可忽略），少许花椒和干辣椒煸香。下主料前将肉渣等去除。
3/9. 下肉片翻炒变色，放葱姜
4/9. 下土豆和四季豆翻炒一两分钟，加老抽，盐
5/9. 炒至土豆和四季豆断生，加入卷心菜继续翻炒。
6/9. 加水至即将没过所有菜。
7/9. 将鲜面条均匀铺在菜上，盖锅盖大火闷制。
8/9. 两分钟后，改中火继续闷，直至水份靠干（大约十分钟）。
9/9. 水份靠干后关火，将面条与菜拌匀即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、解热毒、补虚等功效；可与苋菜、紫菜、圆茄子搭配；与甘草、牛里脊、红螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、美容养颜、和胃等功效；可与牛肉、牛腩、肥牛搭配；与樱桃番茄、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消暑化湿、益气健脾、增进食欲等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、延缓衰老、促消化等功效；可与木耳、猪肉、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖面热量622 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物26.4 克
- 钠96 毫克
- 钙117 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾808 毫克