| 糖葫芦面包球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲜酵母 | 克 | 5千卡 | 106千卡 | 2.6克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 570克 | 糖葫芦面包球热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于八段锦377分钟消耗的热量...270 | |||||
糖葫芦面包球的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、糯米粉（50克）、鲜酵母（5克）、白砂糖（40克）、盐（3克）、鸡蛋（25克）、奶粉（10克）、水（115克）、黄油（20克）、沙拉酱（适量）、番茄沙司（适量）
1/4. 鲜酵母用温水溶解，把所有材料(除黄油）一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段，放容器里发酵至两倍大
2/4. 拿出面团，排气，分割成10克每份的小面球，然后滚圆，继续发酵40分钟
3/4. 油锅里放油，加热至160度（用电磁炉或者温度计可以掌握），将发酵好的小面球放入，炸制上色即可捞出，沥干油份
4/4. 晾凉的小面球，用竹签串起来，在上面涂抹自己喜欢的沙拉酱或是番茄沙司（尽情发挥想象，还可以刷蜂蜜撒芝麻什么的）
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、补血、补虚等功效；可与枣（鲜）、兔肉、桑葚搭配；与苹果、鸡肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、促进伤口愈合等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、提鲜、祛除腥膻之味等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与肥牛、荠菜、银鱼搭配；与菠萝、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治便秘、防治近视等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与果汁、白砂糖、巧克力相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖葫芦面包球热量1698 千卡
- 脂肪211.87 克
- 蛋白质62.36 克
- 碳水化合物368.75 克
- 钠11846.1 毫克
- 钙1986 毫克
- 铁14.75 毫克
- 钾2874 毫克