| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 总量 | 592克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于壁球141分钟消耗的热量...720 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（去夹心）（90克）、黄油（30克）、奶油奶酪（300克）、细砂糖（65克）、鸡蛋1颗 约（60克）、鲜奶（120克）、玉米淀粉（15克）、新鲜蓝莓（适量）、蓝莓果酱（适量）
1/10. 奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。
2/10. 黄油隔水化开，加入饼干碎内。
3/10. 混合均匀后倒入模具内。
4/10. 用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。
5/10. 奶油奶酪切小块，加砂糖隔水加热至软状。
6/10. 将鲜奶分次少量地加入奶油奶酪中搅拌均匀。
7/10. 加入整个鸡蛋搅拌均匀。
8/10. 最后加入玉米淀粉搅拌均匀即为芝士面糊。
9/10. 取出冷冻的饼干底模，将芝士糊倒入模具内，放入新鲜的蓝莓粒，烤箱预热，最底层插入装满水的烤盘，将模具放在倒数第二层烤网上，，于165度烘烤50分钟。
10/10. 烤好的蛋糕放凉后移入冰箱冷藏4小时以上后可脱模，脱模后的蛋糕在中心涂上蓝莓果酱，四周摆上新鲜蓝莓即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、促进伤口愈合等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量1692 千卡
- 脂肪129.8 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物257.6 克
- 钠552 毫克
- 钙144 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾159 毫克