| 法式香煎嫩牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 538千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 法式香煎嫩牛排热量/卡路里542千卡 | |||
 热量542千卡，相当于骑马68分钟消耗的热量...480 | |||||
法式香煎嫩牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（430克）、黑胡椒粉（适量）、盐（少量）、算爆西兰花和清炒圆葱（适量）
1/3. 将肉泡去血水，用厨房用纸吸干肉上的多余水份，摊开肉用刀背按摩，来回几分钟就好，把准备好的盐均匀并少量的撒到肉上AB两面都要撒，切忌少量，黑胡椒碎也是均匀的撒到肉上，涂匀，腌制15分钟
2/3. 煎牛排切忌少放油，一毛钱硬币大小的量就好，选用平底不粘锅最好，不要煎的太熟，不然会很老很柴，6分熟即可，口感很嫩
3/3. 最后的成品
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、消水肿、止渴止涎等功效；可与茭白、西兰花、大白菜搭配；与鲶鱼、栗子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、治肝顺胃、促消化等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式香煎嫩牛排热量542 千卡
- 脂肪3.34 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物12.9 克
- 钠10123 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾334 毫克