| 耗油茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 293克 | 耗油茄盒热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡，相当于高台跳水201分钟消耗的热量...180 | |||||
耗油茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫茄（五百克）、肉馅（一百克）、大蒜（十五粒）、蚝油（十克）、白糖（若干）、调料（若干）、盐（若干）
1/4. 紫茄切片，两片相连。将事先用蛋清调料腌制好的肉馅放入两片茄子中间。
2/4. 鸡蛋粉面打成糊状备用，可在糊中加入少量调料。
3/4. 将夹好肉馅的茄子充分包上蛋糊，再放入五成热的油中作至两面金黄。
4/4. 热锅凉油蒜粒炒香，放入炸好的茄盒，加入耗油和少许白糖，再加入适量水翻炒，最后加少量盐调味出锅。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；可与鸡腿菇、茄子、香芋搭配；与北极虾、杏仁、红豆相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、促进消化、解诸毒等功效；可与生菜、火腿、猪肉搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 耗油茄盒热量603 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质22.72 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠76.6 毫克
- 钙50 毫克
- 铁2.09 毫克
- 钾621 毫克