| 馋嘴牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 885克 | 馋嘴牛蛙热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于体能训练106分钟消耗的热量...300 | |||||
馋嘴牛蛙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（四只）、丝瓜（两根）、泡椒（剁碎）（适量）、辣酱（两大勺）、大蒜（一个）、白糖（一勺）
1/8. 鲜活牛蛙，杀好洗净切段。
2/8. 丝瓜切段
3/8. 热油后，小火煸炒姜丝和花椒
4/8. 下入牛蛙，切记是小火翻炒，不然牛蛙的腿肉会掉。
5/8. 加入辣酱、胡椒粉，泡椒，糖、蒜瓣翻炒后喷入料酒，杀菌去腥！
6/8. 加入开水，水位刚刚没过牛蛙。
7/8. 由于加入的是开水，锅里处于开锅状态，为了确保牛蛙的肉质不会老，这时就要把丝瓜放进去。
8/8. 五分钟后，加盐、鸡精起锅！注意丝瓜不要煮的太久，要保持它的清香味，刚刚熟透就应该起锅了。
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、滋补、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、祛风、解毒等功效；可与鸡蛋、排骨、皮皮虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 馋嘴牛蛙热量529 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质16.9 克
- 碳水化合物7.76 克
- 钠3 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.36 毫克
- 钾139 毫克