| 麻什热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 老豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 619克 | 麻什热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡，相当于裸潜156分钟消耗的热量...420 | |||||
麻什的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 这个嘛什其实很简单。把各种自己喜欢吃的食材洗干净切。2.锅里倒入适量的油（50克左右吧）有热后（不会做饭的童鞋看冒烟了就是热了）。把之前备好的食材全倒锅里，如果有不好熟的菜就先放不易熟调料我是只放盐其它什么都不放，我觉得这样好h吃。不会做饭的童鞋每次放调料先少放一点翻炒均匀尝一下味道，淡了在继续加量。不要一次放好多咸了也没法吃了！
2/3. 嘛什手擀或买现成的。我这是手擀的，我觉得手工的好吃。不会手擀的就买现成的。锅里倒入适量的的水，然后把备好的干粉条放在凉水锅里。水烧开后麻什放锅里煮三开。有的外面买来的嘛什三开煮不熟所以多煮一会不知道煮多长时间就尝一下看熟没熟。熟了的话不要关火（这是最好是大火），就把先前碗里打散得的鸡蛋慢慢倒入锅中，倒完后等两三秒钟关火。这样就能出来图片里的蛋花了。
3/3. 现在把炒好的菜放进锅里，放点酱油提色，如果菜里面西红柿多的话也可以不放酱油。然后放少许盐就大功告成了。（盐根据自己口味放，想起前面说过的那样放，对不会做饭的童鞋）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、益气力、瘦身等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、益肝健胃、润肠通便等功效；可与鲫鱼、鹌鹑蛋、绿豆芽搭配；与蒜薹、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、镇咳、增强免疫力等功效；可与鸡翅、三文鱼、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻什热量1090 千卡
- 脂肪16.46 克
- 蛋白质40.029999 克
- 碳水化合物163.56 克
- 钠578.3 毫克
- 钙456.7 毫克
- 铁14.79 毫克
- 钾1150 毫克