| 青椒鸡蛋发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 663克 | 青椒鸡蛋发面饼热量/卡路里1885千卡 | |||
 热量1885千卡，相当于收碗754分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒鸡蛋发面饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、青椒、鸡蛋（各两个）、胡萝卜（1／3个）、小葱（一颗）、酵母（5克）、盐、（适量）、鸡精（适量）
1/13. 准备30度左右的温水放入酵母静止五分钟和成光滑的面团放在温暖处发制一倍以上
2/13. 把青椒、胡萝卜、小葱洗净切碎
3/13. 鸡蛋打散
4/13. 热锅放油把鸡蛋炒散装入碗里
5/13. 热锅放油八成热时放入小葱、青椒碎和胡萝卜碎拌匀，不要炒哦！
6/13. 把鸡蛋稍微晾凉后加入蔬菜碎放盐和适量鸡精调味
7/13. 然后把发好的面团按扁擀成长方形薄片，均匀的撒上做好的馅料
8/13. 由下而上卷起来
9/13. 切成长方形或正方形，醒发5-10分钟左右
10/13. 平底锅放油小火煎，一面煎黄后煎另外一面，两面都成金黄色就ok
11/13. 做好的饼出锅装盘
12/13. 再来一张
13/13. 真香
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、养阴补虚、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、绿豆芽、草鱼搭配；与白酒、樱桃、辣椒相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、增强食欲、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒鸡蛋发面饼热量1885 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质13.9 克
- 碳水化合物76.2 克
- 钠22.4 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾143 毫克