| 炒双茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 619克 | 炒双茄热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡，相当于变式平板支撑15分钟消耗的热量...420 | |||||
炒双茄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、西红柿（1个）、蒜头（半个）、盐（适量）、生粉（适量）
1/4. 茄子洗净切滚刀块，用盐水浸泡5分钟。蒜拍碎备用。
2/4. 西红柿洗净切滚刀块，放盐腌制。
3/4. 挤干茄子的水，裹上薄薄一层生粉，放油锅中炸至薇黄盛出。
4/4. 锅中留少许油，放蒜碎煸香，放西红柿、茄子翻炒一两分钟出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、温肺等功效；可与蛋黄、鲇鱼、基围虾搭配；与螃蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、美容、清热生津等功效；可与福寿鱼、西葫芦、菜花搭配；与海蟹、黄瓜、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒双茄热量106 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠10.4 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾420 毫克