| 土豆红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腱子肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 土豆红烧肉热量/卡路里942千卡 | |||
 热量942千卡，相当于雪地摩托269分钟消耗的热量...210 | |||||
土豆红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪腱子肉（200克）、土豆（200克）、姜（5克）、大蒜（20克）、辣椒（50克）
1/8. 肉切丁，大概2cm边长的小立方体，用油、盐、老抽拌匀，油一勺、老抽主要上色，稍微放点就行，盐看着放一点点，能入味即可
2/8. 青椒红椒都行，1cm见方
3/8. 和肉差不多大小即可
4/8. 蒜不用切，用刀拍烂即可，姜切丝
5/8. 倒油烧红（油多放点），放肉翻炒，待肉变色，放一部分蒜和全部土豆翻炒，土豆表皮变色的时候，加水没过所有食物，开大火煮。
6/8. 土豆煮到熟透，全部倒出来。刷锅。
7/8. 放适量油，待油红后倒入姜蒜辣椒，加小烧盐，将辣味翻炒出去，倒入土豆和肉一同翻炒，加味精牦油，出锅！
8/8. 注意：加土豆翻炒时要加盐，否则土豆会没味道。腌肉的时候不要放太多盐，因为后面步骤还会放盐
食材功效信息
猪腱子肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、滋阴等功效；可与圆茄子、山楂、豆腐皮搭配；与菊花、海虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、美容养颜、调中等功效；可与牛肉、豇豆、牛腩搭配；与圣女果、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆红烧肉热量942 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物18.3 克
- 钠60.2 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾504 毫克