| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 396克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡，相当于换床单701分钟消耗的热量...150 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、牛奶（150毫升）、淡奶油（200毫升）、幼砂糖（80克）、低筋面粉（15克）、蛋挞皮（18个）
1/6. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离, 留蛋黄备用
2/6. 将淡奶油, 牛奶及幼砂糖一起倒入打蛋缸打匀
3/6. 打散蛋黄, 将低粉先与蛋黄混合后再倒入淡奶油牛奶混合液中
4/6. 确保混合液全部打匀, 没有结块或颗粒, 挞水就完成了
5/6. 将挞水倒入挞皮中, 7到8分满
6/6. 入烤箱, 200度, 25分钟左右即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、养血发胎等功效；可与辣椒、桂圆肉、小米面搭配；与鹅肉、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、香椿、橙子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治疗便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、健脾、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1752 千卡
- 脂肪131.61 克
- 蛋白质35.17 克
- 碳水化合物129.52 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克