| 苦瓜蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 786克 | 苦瓜蒸肉热量/卡路里2024千卡 | |||
 热量2024千卡，相当于练武术154分钟消耗的热量...790 | |||||
苦瓜蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2条）、猪肉（500克）
1/5. 苦瓜切成节，掏去内瓤。怕苦的焯水，我直接用的，抹一层盐。
2/5. 肉剁碎，放生姜一起剁碎，然后放盐、生粉一起拌均，待用。我个人觉得不要放葱，因为蒸后黄掉，影响口感。
3/5. 将肉填好，多的肉我们垫在下面的，这样看起来一样高，好看点，呵呵。
4/5. 摆好盘，上蒸笼蒸熟透。
5/5. 锅里放油，加水，刚好家里剩个红椒我就剁碎放汤里，勾芡，加鸡精，淋上面即成。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、滋肝明目、养血滋肝等功效；可与青椒、茄子、番茄搭配；与山竹、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、补虚等功效；可与白菜、大白菜、银耳搭配；与牛里脊、百合、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜蒸肉热量2024 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克