| 不用老汤也能做美味卤鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 豆豉鲮鱼 | 克 | 367千卡 | 399千卡 | 30.7克 | 26.9克 |
| 总量 | 250克 | 不用老汤也能做美味卤鸡蛋热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡，相当于砍柴116分钟消耗的热量...360 | |||||
不用老汤也能做美味卤鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、生抽（2勺，一般瓷勺）、老抽（6勺）、豆豉鲮鱼（2勺）、白糖（3大勺）、梅干菜干（一小撮）、啤酒（一瓶）
1/9. 鸡蛋洗净冷水下锅煮，放一小勺盐，。这样鸡蛋不易碎。煮到5分分钟左右就把蛋慢慢一个个外壳击碎8，这样容易熟，待会容易剥皮哦
2/9. 煮熟的鸡蛋冷水激下，这样鸡蛋又Q又容易剥皮
3/9. 鸡蛋激水剥壳
4/9. 剥去壳，可以用小刀在蛋白上划几刀，以便煮鸡蛋更入味
5/9. 调制浆汁，这些就是食材
6/9. 将啤酒全部倒进锅子，刚好半没过鸡蛋，然后把辅料全倒进锅里的啤酒中。搅拌鸡蛋以便入味
7/9. 水开后再文火5分钟，喜欢鸡蛋老的煮久些，喜欢嫩的就少煮点时间。煮好后起锅放粮。
8/9. 本人喜欢口味稍微淡一些，所以没有放在汤里。但是味道很不错哦
9/9. 完工拉
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与桂圆、香椿、银鱼搭配；与雪莲果、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
豆豉鲮鱼的热量399千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不用老汤也能做美味卤鸡蛋热量693 千卡
- 脂肪36.81 克
- 蛋白质56.06 克
- 碳水化合物132.92 克
- 钠2453.4 毫克
- 钙660 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾749 毫克