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面包机版抹茶玛德琳

面包机版抹茶玛德琳的热量和减肥功效

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面包机版抹茶玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
牛奶5千卡42千卡6.81克3.2克
黄油533千卡888千卡1.4克98克
低筋粉212千卡354千卡9.4克1.4克
总量201面包机版抹茶玛德琳热量/卡路里849千卡
坐车 热量849千卡,相当于坐车849分钟消耗的热量...60

面包机版抹茶玛德琳的做法共12个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(1个)、牛奶(12克)、低筋粉(60克)、黄油(60克)、砂糖(40克)、泡打粉(1/2小勺)、抹茶粉(3克)
面包机版抹茶玛德琳的做法图解1

1/12. 将鸡蛋和砂糖充分混合

面包机版抹茶玛德琳的做法图解2

2/12. 加入牛奶,搅拌

面包机版抹茶玛德琳的做法图解3

3/12. 筛入低粉、泡打粉、抹茶粉,搅拌

面包机版抹茶玛德琳的做法图解4

4/12. 搅拌后的样子

面包机版抹茶玛德琳的做法图解5

5/12. 加热黄油,我直接上电磁炉的,并没有隔水加热。60g黄油真不少。

面包机版抹茶玛德琳的做法图解6

6/12. 加热至溶化后关火,用刷子粘黄油,把模具内部抹均。
此步骤为方便脱模用。

面包机版抹茶玛德琳的做法图解7

7/12. 抹均模具内部后放入冰箱冷冻

面包机版抹茶玛德琳的做法图解8

8/12. 黄油经冷冻已凝固在表面,再在模具内部撒上干粉,倒出多余的干粉。
继续放冰箱冷冻。

面包机版抹茶玛德琳的做法图解9

9/12. 继续加热黄油,直到黄油颜色变深,并且散发非常香的榛子巧克力味儿。
此时黄油底部会有残渣,我没有筛子,直接倒在面糊里,最后剩的带渣子的部分就不要了。
应该在这步之后把面糊放入冰箱冷藏一小时的,但是我忘了...直接烤了

面包机版抹茶玛德琳的做法图解10

10/12. 面糊充分混合黄油后,倒入模具。
面包机干靠5分钟后放入蛋糕,只能这么摞着放,烤35分钟。
烤完后会发现下面两个的顶部拱起不均。

面包机版抹茶玛德琳的做法图解11

11/12. 烤好了!开花还挺漂亮!
脱模挺方便,我稍稍用牙签在四周插了几下,再倒扣,就出来了。

面包机版抹茶玛德琳的做法图解12

12/12. 看看成品内部。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、解热烦、预防癌症等功效;可与韭菜、小米、茼蒿搭配;与茶叶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美白、预防便秘等功效;可与草莓、甘蔗、香蕉搭配;与桔子、枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;

低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;

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营养信息

  • 面包机版抹茶玛德琳热量849 千卡
  • 脂肪112.11 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物84.12 克
  • 219.5 毫克
  • 352 毫克
  • 2.58 毫克
  • 286 毫克

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