| 三鲜酿圆子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 873克 | 三鲜酿圆子热量/卡路里2191千卡 | |||

1/12. 准备材料,香菇泡发好。

2/12. 把猪肉剁至起胶,加入适量虾仁继续剁碎。

3/12. 剁好的肉馅加入盐,糖和胡椒粉调味。

4/12. 香菇泡好切碎,胡萝卜切丁。

5/12. 将胡萝卜丁和香菇丁加入到肉馅里。

6/12. 倒入适量生抽。

7/12. 搅拌均匀,馅就做好了。

8/12. 取一个冻豆腐,表面用剪刀剪十字口子。

9/12. 填入肉馅。

10/12. 依次做好15个。

11/12. 上锅蒸15分钟即可,吃多少蒸多少。

12/12. 骨头汤烧开,加一点点淀粉倒在蒸好的圆子上即可。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、补虚、止消渴等功效;可与银耳、大蒜、柿子搭配;与梨、红豆、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有清热解毒、用于消渴、益气和中等功效;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、预防动脉硬化、提高性功能等功效;可与龙须菜、大白菜、上海青搭配;与红枣、水芹菜、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、抗癌等功效;可与卷心菜、莴笋、草鱼搭配;与木瓜、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与鸡腿、冬瓜、鲤鱼搭配;与鸽肉、河蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;