| 西红柿豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 743克 | 西红柿豆腐汤热量/卡路里681千卡 | |||
1/4. 西红柿洗干净去皮,切成块,鸡蛋在碗中打散,蛋液里加一点水,打匀备用。嫩豆腐切成小块。
2/4. 热锅放底油,用葱花炝锅,倒一些生抽,开锅了放进西红柿翻炒,炒出汤来加入开水,加入豆腐。
3/4. 再次烧开,放入一些白胡椒粉和盐调味。开大火,将蛋液慢慢打入锅中,成蛋花。

4/4. 加入一些水淀粉,让汤稍微浓稠一些,口感会更好。最后加几滴香油,关火出锅。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、增强免疫力、促消化等功效;可与西葫芦、三文鱼、西兰花搭配;与螃蟹、香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与干贝、小米、苋菜搭配;与甲鱼 、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有清热润燥、治疗高血压、补脾益胃等功效;可与北极虾、草莓、羊肉搭配;与木耳菜、苦瓜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、抗癌等功效;可与牛五花肉、股内牛肉、牛肉搭配;与香豆腐干、蜂蜜、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;