| 记录我迷恋的面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 80千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 473克 | 记录我迷恋的面包热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于爬泳144分钟消耗的热量...480 | |||||
记录我迷恋的面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、砂糖（20克）、牛奶（190克）、盐（3克）、酵母（3克）、黄油（10克）、蛋液（适量）、芝麻（适量）
1/6. 将除黄油以外的原料揉至扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段，放温暖处基础发酵
2/6. 手指沾面粉，戳入面团中，洞口不回缩，一发结束
3/6. 面团排气均匀分割，滚圆松弛10分钟
4/6. 将面团再次滚圆后，在圆模中摆整齐，放温暖湿润处二次发酵
5/6. 发酵结束后，表面刷蛋液，撒芝麻
6/6. 烤箱预热180度，中层烤15分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与金桔、枣、菜花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 记录我迷恋的面包热量1151 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物188.61 克
- 钠10112.5 毫克
- 钙356 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾160 毫克