卡士达超软面包的热量和减肥功效

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卡士达超软面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	903千卡	361千卡	12克	1.66克
细砂糖	克	120千卡	400千卡	0克	0克
黄油	克	222千卡	888千卡	1.4克	98克
奶粉	克	73千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	1千卡	59千卡	2克	0克
水	克	1千卡	1千卡	0克	0克
高筋面粉	克	54千卡	361千卡	12克	1.66克
总量	437克	卡士达超软面包热量/卡路里1374千卡
热量1374千卡，相当于办公室工作916分钟消耗的热量...90

卡士达超软面包的做法共4个步骤

高筋面粉（250克）、细砂糖（30克）、即溶酵母粉（4克）、奶粉（15克）、水（100克）、盐（2克）、黄油（25克）、蛋黄（1个）、细砂糖（10克）、高筋面粉（15克）、鲜奶（65克）

1/4. 将辅料所有材料放入锅内，用打蛋器搅匀，再用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约1小时候备用

2/4. 将主料里除了黄油外的所有材料和步骤1全部混合，先用慢速搅拌成团再用中速搅成稍具光滑状的面团。加入黄油搅成具延展性的面团。将面团盖上保险木，进行基本发酵80分钟成2倍大。

3/4. 将发酵好的面团分成3等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟，整形成长约18厘米、宽约10厘米的椭圆形，翻面后轻轻卷成圆柱体，分别放入土司模内。盖上保鲜膜进行最后发酵60分钟。

4/4. 面团发至模具九分满后，表面均匀地刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烘烤约30分钟，出炉后即刻脱模。

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、保护胃肠等功效；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、改善视力、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与醋、杨梅、金桔相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；