| 八寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 379克 | 八寸戚风蛋糕热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于肚皮舞288分钟消耗的热量...270 | |||||
八寸戚风蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（五个）、面粉（100克）、牛奶（70克）、食用油（50克）、白砂糖（70克）、淀粉（20克）、白醋（若干滴）
1/3. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加牛奶，油，20克糖和面粉翻拌成蛋黄糊备用
2/3. 五十克白糖和二十克玉米淀粉混合分三次加入打发的蛋清。打蛋清的方法见六寸食谱
3/3. 分三次将打发的蛋白和蛋黄糊混合均匀，轻震两下震出大气泡，烤箱预热，一百四十度下火二十五分钟，出炉后震一下倒扣晾凉脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与菠菜、玉米、茼蒿搭配；与柿子、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、防治近视等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与金桔、橙、菠菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、降血脂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、除口臭、润肺生津等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 八寸戚风蛋糕热量1297 千卡
- 脂肪114.81 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物255.82 克
- 钠191.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克