香甜樱桃派的热量和减肥功效

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香甜樱桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
低粉	克	354千卡	354千卡	9.4克	1.4克
黄油	克	444千卡	888千卡	1.4克	98克
白糖	克	59千卡	392千卡	0.1克	0克
蛋黄	克	12千卡	144千卡	13.3克	26.54克
总量	173克	香甜樱桃派热量/卡路里869千卡
热量869千卡，相当于安装风雪护窗174分钟消耗的热量...300

香甜樱桃派的做法共2个步骤

食材主料/辅料

低粉（100克）、黄油（50克）、白糖（15克）、蛋黄（8克）、盐（1克）、白开水（25克）

1/2. 一、樱桃馅：
1、新鲜樱桃洗净去核，加25g糖，盖上盖腌制2个小时以上，滤出汁液。（滤干水的樱桃放一边备用。）
2、在滤出的汁液中加冷水，使重量达到100g，成为果汁水，加入玉米淀粉，盐，柠檬汁，剩下的35g糖，搅拌均匀后加热，并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态。
3、煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即可。

2/2. 二、派皮：
1、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，用手搓成粗玉米粉的状态。
2、蛋黄、冷水、盐混合均匀（使盐完全溶解），倒入第1步的面粉中，轻轻揉成面团。然后放冰箱中冷藏4小时以上(如果时间不够，也至少冷藏1个小时)。
3、冷藏好的面团取出，擀成薄片，盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，切断多余的边，除去多余的边角。
4、在派盘底部用叉子叉一些孔（防止烤的时候底部鼓起），放进预热好的烤箱，中层，210度，25-30分钟，至派皮表面微黄，质地酥脆即可。
三、合成：
烤好的派皮冷却后，填入馅料即成。
Ps：如果不马上吃，尽量不要过早填入馅料，在吃前填入就可以，以保持派皮酥脆。