| 紫薯西米露热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 444千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 西米 | 克 | 585千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 白糖 | 克 | 980千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1650克 | 紫薯西米露热量/卡路里2934千卡 | |||
 热量2934千卡，相当于滑旱冰419分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯西米露的做法共5个步骤
食材主料/辅料
紫薯（600克）、椰汁（400克）、西米（300克）、鲜椰肉（半个）、无糖椰子粉（30克）、白糖（250克）、水（100克）
1/5. 紫薯切小块，放50克糖，水没过紫薯，烧开水后调100度煮10分钟期间搅拌2次让糖均匀，10分钟后还没软适当的再煮几分钟！
2/5. 300g西米，500g水，水开了再放西米，凉水泡西米不成颗粒会泡烂，煮10分钟关火盖上盖子放置10分钟，ok，连白点都木有！！过凉水有冰水更好，把水滤掉这样就不粘一起了！
3/5. 半个椰肉切小粒，椰浆一瓶加400g水，水烧开了转小火煮5分钟！！
4/5. 最后的是糖浆，1：2糖200g水100g，一直搅拌到水开糖也融化了停火出锅！
5/5. 来个成品图片！！
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、抗癌、益气力等功效；可与大米、糙米、米面搭配；与鸡翅、圣女果、玉米相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、润颜、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、化痰、补肺等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯西米露热量2934 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质18.84 克
- 碳水化合物157.2 克
- 钠57 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2 毫克
- 钾606 毫克