| 阿帕雷酱草莓黄桃派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁 | 克 | 3千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 796克 | 阿帕雷酱草莓黄桃派热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于郑多燕小红帽217分钟消耗的热量...360 | |||||
阿帕雷酱草莓黄桃派的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 鬼蜀正式来甜点界搅局了。各位亲，别客气，今儿教大伙一个不一样的。阿帕雷酱草莓黄桃派。
2/13. 派皮：低筋面粉过筛，黄油切碎，先和面粉揉捏，然后加入盐和水和蛋黄揉成面团，放入冰箱静置一个小时备用
3/13. 把静置好的面团用擀面杖擀成比模具稍大，3MM厚的面皮。将面皮铺进模具中，边转动模具边将面皮压进模具，然后将多余的部分用刮刀切除。
4/13. 用叉子在底部扎出小孔，放入冰箱静置20分钟
5/13. 铺上锡纸，然后放入重物。烤箱180度预热后，入烤箱15分钟，然后拿掉锡纸再烤10分钟
6/13. 阿帕雷酱汁的做法：鸡蛋打均匀放入砂糖混拌，再加入杏仁粉和玉米粉
7/13. 搅拌至粉类完全吸收后倒入融化的奶油，继续翻拌
8/13. 放入鲜奶油和牛奶，将材料完全拌匀。滴入香草精
9/13. 把黄桃切成月牙状，码放在派皮上。倒入阿帕雷酱汁。
10/13. 放入180度烤箱烘烤25分钟。放上草莓再烤3分钟
11/13. 镜面果胶：用1克吉利丁配比50克水，泡软后放入锅中加热至吉利丁融化。盛出放凉后用刷子刷在派上面。
12/13. 哎呀我去！好久没写这么详细的步骤了，做不出来的给我对着马桶唱《征服》
13/13. 呃，洗洗睡吧！下个菜谱见！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、提鲜、消毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与海虾、干贝、黄豆搭配；与鹅蛋、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、润肺生津、预防痔疮等功效；可与玉米、红糖、冰糖搭配；与红薯、樱桃、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 阿帕雷酱草莓黄桃派热量1301 千卡
- 脂肪146.84 克
- 蛋白质113.74 克
- 碳水化合物375.72 克
- 钠10390.2 毫克
- 钙780 毫克
- 铁16.76 毫克
- 钾1355 毫克