| 干煸红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 干煸红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于板球508分钟消耗的热量...300 | |||||
干煸红烧肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（适量）、八角（适量）、姜片（适量）、大葱（适量）、花椒（适量）、三奈（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 锅里沾少许油，把切好的五花肉下油锅，爆出微微出油，捞出。
2/4. 油锅下冰糖炒出糖色，下肉一起爆炒一会，下八角、三奈、姜片、蒜片、大葱、花椒一起炒一会儿，出香味后加热水，加适量的盐，漫过肉，一起烧40分钟左右，至到基本收汁，肉上色并煮软为止。
3/4. 烧出的肉，捞出，沥干水分并把粘在肉上的其他调料挑干净，只要肉。
4/4. 再次将肉下油锅煽炒，出少量油后，再次加入八角、三奈、姜片、蒜片、大葱、花椒、干辣椒、一起炒出香味后，起锅前放少量味精。起锅，放入切碎的小葱，上桌。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与丝瓜、山楂、南瓜搭配；与菱角、甘草、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干煸红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克