| 豆腐塞肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 486克 | 豆腐塞肉热量/卡路里991千卡 | |||
 热量991千卡，相当于垒球248分钟消耗的热量...240 | |||||
豆腐塞肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、猪肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、酱油（适量）
1/9. 豆腐切块，中间挖去（不要挖到底），填上肉末。
2/9. 八角开水冲泡，姜，葱切末。
3/9. 煎豆腐。
4/9. 煎至全面金黄。
5/9. 锅内留底油爆香葱姜，倒入八角水煮沸，加盐，酱油调味。
6/9. 放入煎好的豆腐转中火10分钟，大火收汁。
7/9. 烧好了。
8/9. 挖出的豆腐和剩余的肉末拌匀做了一个眼珠蛋。
9/9. 炖好了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清肺健肤、清热润燥等功效；可与海带 、鳗鱼、辣椒搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与紫菜、蕨菜、山楂搭配；与荞麦、刀豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐塞肉热量991 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克