| 黑米红豆蒸糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 总量 | 241克 | 黑米红豆蒸糕热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡，相当于睡觉891分钟消耗的热量...54 | |||||
黑米红豆蒸糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑米（适量）、红豆（适量）、鸡蛋（三个）、白糖（适量）
1/9. 黑米 红豆浸泡一夜;水倒掉
2/9. 鸡蛋三个;蛋黄打入已经到入料理机的黑米红豆中;蛋白打入无油无水的容器中
3/9. 反复打至浆状;话说;我打的还是不够细;吃的时候还有颗粒状;直接影响口感啊...
4/9. 蛋白打微泡 放入白糖继续打发;前后放三次白糖
5/9. 打至什么状态我也不懂;反正我是打倒倒扣也掉不下来这样的;这活累死人的说;可能我的速度快;打这个没用多长时间
6/9. 容器抹油
7/9. 将打发的蛋白与黑米糊拌匀;窍门俺就不多说了;大家都是高手哈
8/9. 开火上锅蒸;时间大约小半小时
9/9. 出锅.....丑啊
食材功效信息
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有健脾养胃、开胃益中、健脾暖肝等功效；可与牛奶、大米、红豆搭配；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健美减肥、预防结石、解毒等功效；可与枣、南瓜、鸭肉搭配；与猪肉、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑米红豆蒸糕热量802 千卡
- 脂肪3.03 克
- 蛋白质29.27 克
- 碳水化合物135.1 克
- 钠12.1 毫克
- 钙78 毫克
- 铁6.58 毫克
- 钾1510 毫克