| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 641克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里1852千卡 | |||
 热量1852千卡，相当于八段锦412分钟消耗的热量...270 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共12个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、五花肉（适量）、洋葱（适量）、色拉油（适量）、料酒（2勺）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、椒盐（少许）、生粉（2勺）、盐（1小勺）
1/12. 准备材料。
2/12. 肉切片 苦瓜切斜片 洋葱切丝。
3/12. 准备腌料。
4/12. 将肉用腌料腌制20分钟。
5/12. 苦瓜放放沸盐水焯。
6/12. 然后用冰水泡一下去水。
7/12. 锅中倒少许油 加入肉片翻炒。
8/12. 至肉变色盛出。
9/12. 锅烧热倒入洋葱爆香。
10/12. 加少许水。
11/12. 倒入肉片。
12/12. 倒入苦瓜收汁即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调节内分泌、抗癌、滋肝明目等功效；可与鸭蛋、鸡蛋、洋葱搭配；与山竹、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、止消渴等功效；可与南瓜、丝瓜、茄子搭配；与甘草、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量1852 千卡
- 脂肪52.43 克
- 蛋白质9.97 克
- 碳水化合物1 克
- 钠83.5 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1.17 毫克
- 钾381 毫克